焼き菓子

菓子工房クリームの手作り焼き菓子について

菓子工房Creamでは、手作り(ハンドメイド)
の焼き菓子を販売しています。

デコレーションケーキやフルーツタルトのような
華やかさは焼き菓子にはありません。
しかし、素材の風味がじんわりと口の中に広がっていく
深みのある味わいは手作りの焼き菓子だからこそ
表現できる美味しさです。

とみなが
とみなが

家事や育児、仕事の疲れを癒してくれる
まさに「しあわせの味」です。

焼き菓子の素材はとてもシンプル、だからこそ…

焼き菓子の素材はとてもシンプルです。

焼き菓子の主な材料
  • 小麦粉
  • 砂糖
  • バター
  • etc …

これらの材料の配合や手順が変わるだけで
出来上がるお菓子が違います。

だからこそ、上質な素材を使って
ひとつひとつの工程を丁寧に行うことで
素材の風味を引き出せるように努めています。

とみなが
とみなが

上質な素材 × 丁寧な仕事= 美味しさ
だと考えています。

焼き菓子の種類

菓子工房Creamで販売している焼き菓子をご紹介します。

スコーン( Scone )

菓子工房クリームの手作りスコーン

スコーンは、スコットランド生まれの焼き菓子で
外側はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴。
口に含むと小麦粉やバターの風味がじんわりと広がり、
ほろほろと口どけていきます。
本来、スコーンはジャムやクロテッドクリームなどを
たっぷり塗って食べるのですが、
菓子工房Creamではそのままでも食べられるよう
ほんのり甘く仕上げています。
もちろんお好みのジャムやキャラメル、
クロテッドクリームを添えても美味しいですよ。

スコーンの関連ブログ記事はこちら

スコーンに関連するブログ記事は
こちらからご覧ください。

手作りスコーンの日持ちはどれくらい?
スコーンについて

ブラウニー( Brownie )

ブラウニーは、平たく焼かれ四角くカットされた
アメリカ発祥のチョコレートケーキです。
しっとりとした食感と濃厚なチョコレートの風味が
口いっぱいに広がります。
コーヒーとの相性がとても良いお菓子ですね。

ビスコッティ( Biscotti )

菓子工房クリームの手作りビスコッティ

ビスコッティは、イタリアの伝統的な焼き菓子です。
イタリア語で「bis(2回)」「cotti(火を通した)」という意味。
オーブンで2度焼きすることでカリッ、ザクザクッとした
食感に仕上げた固焼きクッキーです。

ビスコッティの関連ブログ記事はこちら

ビスコッティに関するブログ記事は
こちらをご覧ください。

ナッツの王様マカダミア&ダブルチョコレートビスコッティ
ナッツの女王ピスタチオ&カシューナッツビスコッティ
コーヒーに合うおすすめのお菓子「ビスコッティ」
ビスコッティはどれくらい日持ちする?

フィナンシェ( Financier )

フィナンシェ( Financier )の写真・画像

フィナンシェは、フランス発祥の焼き菓子です。
フランス語で「金融家」や「お金持ち」という意味で
焼き上がりの形状も金塊に似ています。
アーモンドプードル(アーモンドの粉)と
バターを贅沢に使っているので
外側がカリッ、内側がしっとりねっちりの食感と
じんわりと広がる素材の風味を楽しめる焼き菓子です。

パウンドケーキ( Pound Cake )

パウンドケーキは、小麦粉・卵・バター・砂糖を
同量ずつ使って作られるバターケーキです。
それぞれを1ポンドずつ使うことから
「パウンドケーキ」と名付けられました。
しっとりとした食感とバターの風味を
存分に楽しめる焼き菓子です。

焼き菓子に関する最新情報

菓子工房Creamの焼き菓子に関する
最新情報はこちらをどうぞ。

焼き菓子の種類

焼き菓子の通販はこちら

手作り焼き菓子の詰め合わせや
自家焙煎コーヒーのご注文はこちらからどうぞ

菓子工房Cream powered by BASE
菓子工房Cream(クリーム)は、手作りの焼き菓子と自家焙煎コーヒー豆を使用したドリップバッグを詰め合わせた「おうちカフェセット」を販売しています。受注生産をすることで最も食べ頃・飲み頃のタイミングでお届け。自分へのご褒美にときめきを、友人や気の合う仲間とワクワクを。菓子工房クリームのおうちカフェセットをぜひご利用下さ...
タイトルとURLをコピーしました