コーヒーに合うおすすめのお菓子「ビスコッティ」

ビスコッティ

コーヒーは朝に飲む目覚めの一杯から
食後のコーヒーブレイク、休憩時のリフレッシュなど
一日に何度も飲む、という方も多いのではないでしょうか。
さらにコーヒーに合うお菓子があれば、
コーヒータイムをより愉しむことができそうです。
今回は、コーヒーに合うおすすめのお菓子
「ビスコッティ」をご紹介します。

コーヒーに合うお菓子「ビスコッティ」とは?

ビスコッティの日持ちは10日~20日前後、しかし…
コーヒーに合うお菓子「ビスコッティ」とは?

ビスコッティ( Biscotti )はイタリア発祥の焼き菓子で、
「 bis (もう一度)」「 cotti (焼く)」という意味。
オーブンで2度焼きした固焼きクッキーのことです。

ビスコッティはザクザク食感が特徴

ビスコッティはザクザク、ガリガリと言った固めの食感が特徴です。
アーモンドやクルミなどのナッツ類やドライフルーツ、
チョコレートチップなどが生地に混ぜ込まれているので
噛めば噛むほど素材の風味が感じられる味わい深いお菓子です。

本場イタリアではエスプレッソや濃いめのコーヒーに浸して食べます

イタリアではビスコッティをエスプレッソや
濃いめのコーヒーに浸して食べるのが一般的です。
ビスコッティにコーヒーがしみ込んで柔らかく、食べやすくなります。
ほんのり甘い生地にコーヒーのビターな味わいと香りが
口の中に広がって、あぁ…美味し。

とみなが
とみなが

ブラックコーヒーだけでなく、
カフェオレやカフェラテにも
合いますよ。

ビスコッティは(レシピによりますが)それほど甘くないので、
甘いのが苦手な方にもおすすめのお菓子です。
先述したイタリアでは、簡単な朝食として食べられているほどです。
ナッツ類がたっぷり入っていれば食物繊維も豊富で腹持ちが良いので
小腹が空いた時の軽食・おやつにピッタリですね。

コーヒーに合うビスコッティはプレゼントにもおすすめ

ビスコッティはオーブンで2度焼きするため
水分量が少なく保存性が高い(日持ちする)お菓子です。

ビスコッティはどれくらい日持ちする?

ビスコッティは湿気にさえ気をつければ常温保存できるので、
プレゼントや差し入れなどにもおすすめです。
コーヒーとビスコッティ、セットで贈り物にいかがですか?

ビスコッティと自家焙煎コーヒーの詰め合わせ、あります♪

菓子工房Creamでは、ビスコッティをはじめとした
焼き菓子と自家焙煎コーヒーを詰め合わせた
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