自家焙煎コーヒー

自家焙煎コーヒーに関するカテゴリーです。菓子工房Creamでは、生豆を水洗いして陰干ししてから焙煎しています。

自家焙煎コーヒー

コーヒーは焙煎したてが美味しい、と言うのはウソ?

美味しいコーヒーの条件に「3たて」というものがあります。焙煎したて・挽きたて・淹れたて。では、焙煎したてのコーヒー豆で淹れたコーヒーが美味しいというのは本当なのでしょうか?
自家焙煎コーヒー

コーヒーに合うお菓子といえば…?

コーヒーは朝の目覚めの一杯や食後の一杯、休憩時のリフレッシュなど日々の暮らしに欠かせない飲み物になっている方も多いことでしょう。そして、コーヒーと相性の良いお菓子があればより一層コーヒーブレイクが素晴らしい時間になるはず。では、コーヒーに合うお菓子にはどんなものがあるのでしょうか?
自家焙煎コーヒー

ドリップバッグコーヒーの使い方

ドリップバッグコーヒーフィルターを使ったコーヒーの淹れ方を説明します。コーヒーの粉の量やお湯の量、蒸らしの時間などによってコーヒーの味わいが変わります。ぜひ参考にしてください。
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